7月3日，江苏省人社厅召开新闻发布会，通报全省人社系统推进人才工作进展情况。经过一年多的研发、试运行，打造提供线上技能培训的江苏工匠课堂拟于8月份正式上线运行，推动职业培训数字化转型，促进劳动者高质量就业和技能成才。截至目前，平台已累计储备1.3万余门课程，合计30余万标准课时，涵盖1200余个职业（工种）和培训项目。为更好地服务江苏省人社厅做优做强人才“引、育、评、用、服”全链条保障，助推江苏经济社会高质量发展，打造覆盖全省、贯穿全程、辐射全域、便捷高效的服务体系，杭州沃土教育科技股份有限公司（以下简称“沃土股份”）作为江苏工匠课堂运营服务单位，按照“政府搭建平台、保持公益属性、面向社会服务、补贴政策支撑”的总体思路，集成“一网培训、一网比对、一网归集、一网统计”等培训服务功能，建立线上线下培训过程和结果全流程监管机制，打造线上与线下、远程与现场、理论与实操、培训评价与就业创业紧密结合的培训工作体系，旨在解决劳动者工学矛盾、培训资源不足矛盾、培训过程监管矛盾。沃土股份凭借自身在职业教育培训细分领域多年积累的经验，创新打造“1+N”模式，为江苏、北京、江西、浙江等地区及中国就业培训技术指导中心就业创业和职业培训在线服务平台、新职业在线学习平台提供建设运营服务，坚持以数据赋能为支撑，着力围绕“培训－评价－就业－创业”全链路服务工作数字化转型，为新时代技能人才队伍高质量建设助力。

“创业”是一个充满诱惑又充满危险的字眼，撩动着每一个有想法有抱负的人。“创业”是一个年轻人出人头地的机会，另一方面也是跌入社会陷阱的完美伪装。对于年轻人来说，“创业”就意味着付出更多的艰辛和巨大的风险，但是这就是改变的代价。20年初，随着武汉疫情的扩大，刘爽回到了自己的家乡，在家里开始了长达3个月左右的“闭关”。也是这次“闭关”，让刘爽体会了祖国的强大，让刘爽对身边的人、物、事都重新有了定义。3月中下旬左右，家乡解除了封城。而刘爽也在这次疫情中决定留在家乡发展。创业初期在寻找项目的时候很迷茫，想着是不是可以运用自己在外多年攒下的经验，自己创业的同时还能带动家乡农产品一起发展呢？因为黑龙江省是全国大豆的主产区，肥沃的黑土地和没有污染的水源空气产出的非转基因大豆就是最好的大豆蛋白的原材料，并且现在豆制品越来越受人们青睐，刘爽由此定下了自己的创业规划。“黄豆”作为黑龙江产量最高的产物，当然是从它开始入手，由“黄豆”引发的一系列想法由此诞生，最终刘爽将目标锁定在笨榨豆油上，“齐齐哈尔兢东粮油食品有限责任公司”正式成立了。笨榨豆油虽然好处很多，但是因为其原料价格和制作工艺上面价格高昂，所以定价也会比普通豆油价格高出很多，只有部分人群能够接受其价格，在销售方面也受到了限制，刘爽从笨榨豆油延伸，又添加了豆皮（蛋白肉）的生产。刚开始为了节约成本，雇的人工也有限，大部分工作也都需要刘爽全程参与下来。最开始通过“早市”进行销售。剩余其他份额，刘爽会以电销的方式销售给下面的店面。日复一日的工作让刘爽越来越觉得脱离了创业最初的想法，但也正是这段时间的积累，刘爽把每一个工作细节都熟记于心，反复推敲。2020年9月中旬，为了借助电商新业态高速发展的力量，刘爽来到电商中心寻求帮助。电商中心的工作人员在了解情况后，手把手教学开网店，帮助解决产品“上行”的困境。刘爽也正式开通了拼多多店铺——兢东粮油，开始了网店之路。经过这段时间的积累，刘爽的线下客户逐渐增多，豆皮和笨榨豆油的销售也有了起色。豆皮的机器也从一台增加到了2台，员工从之前的2人也增加到了5人。网店的销售刚开始并不可观，但是有志者事竟成，在经过不断的学习和努力后，10月中旬网店开始爆单。这对于刘爽来说是一个很大的突破。再加上线下用户不断增加，在10月中旬，刘爽的网店从一个变成三个。刘爽在网店运作越来越娴熟的时候迎来了“双十一”，单量从一天一百多单变成一天六七百单。但由于当时公司的产量并不足够支撑这些订单，网点产生了3万块左右未按约定时间发货的罚款。这对于刘爽来说其实是个好事，因为刘爽对她的产品非常有信心，她相信她的每一位客户只要购买过产品都会进行回购。到11月底，刘爽的员工扩充至20多人，订单量每天都在1000单左右。这还要感谢刘爽的家乡，因为在这片肥沃的土地上，刘爽的收获也不断的增加。但是惊喜和意外，你永远不知道哪个先来。12月16日刘爽的厂房发生了火灾。除6台生产机器外办公所需、仓库内产品全部烧毁，但当天还有一千多订单需要进行发货，一时间不知道这些工作应该如果安排。到现在为止，每天的订单量均保持在1500-2000单。刘爽相信好的土地才能长出好的果实，好的原料才能做出好的产品，所以不管创业路上多艰难，刘爽都不曾放弃。刘爽的工作口号一直都是“好品质源自克东，好产品源自兢东”。总是能听到的一句话：不忘初心，方得始终。刘爽一直都在秉持这个信念，不管订单量达到多少，都要保证产品的质量，给每位消费者以最好的购物体验。原文链接：【电商创业人事迹】九零后女孩返乡创业 和家乡振兴一起“出彩”——刘爽的创业故事

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广西梧州，有一个年轻人，大家都叫他小杨。小杨在自家小院投资2万元，开了一个鱼豆腐小作坊，仅用了三招，半年时间就净赚15万元。小杨是一个普通的农村青年，之前在外打过工，因为不满足平凡地靠打工挣钱的生活。他发现当地鱼豆腐市场潜力巨大，决定利用自己的手艺和经验开启自己的创业之路。于是，他投资2万元，在家里搭建起一个简单的鱼豆腐加工作坊，并积极寻找销售渠道。小杨与当地的酒店、饭店、农家乐等商家合作，提供优质的鱼豆腐。他采用的是纯手工制作，采用优质的生鱼作为原材料，严格控制制作过程中的温度和时间。由于产品品质优良，很快受到了客户的青睐。在6个月的时间里，小杨的鱼豆腐小作坊不仅生产量稳步增长，而且销售收入也不断提升。通过与商家的合作，小杨的产品不仅销售到了当地，还远销到了周边的城市和乡镇。下面我们来看看鱼豆腐项目的具体情况。原料及加工工序鱼豆腐原材料为鱼、水、淀粉、食盐、料酒、白糖等食材，鱼豆腐加工有这样几道工序分。第一个步骤是将鱼块、鱼骨头、鱼刺粉碎成颗粒状。第二个步骤是磨浆，将颗粒状的鱼肉磨成浆，这个步骤很关键，磨浆越细腻，出来的成品口感也就越好。第三个步骤是进行配料搅拌。第四步是蒸柜成型，直接把它蒸熟。第五个步骤，表面封浆处理，提升产品外观形象。加工成本及利润一般一斤鱼可以做成3-7斤鱼豆腐。我们来看一看加工的利润情况：1斤鱼豆腐的成本基本上控制在2.5-3元/斤，市场售价8--12元/斤。假设当地市场5.5元/斤鱼的成本，那么做成5斤鱼豆腐，鱼豆腐市场价8至12元/斤，共计可以卖到40元。40元-5.5元-5元（其它成本）=29.5元毛利。只要市场能够打开，利润还是非常可观的。产品怎么卖？总的说来，鱼豆腐是一个小投资并且回报周期快的项目。同时，加工设备除了能够加工鱼豆腐之外，还可以增加丸子系列，鱼柳鱼卷鱼面条这样的鱼制品，黄豆豆腐，花生豆腐，魔芋豆腐等等也都是不错的品类。在市场推广方面，既可以配送各大农贸市场，摊主代销或利润分成，还有众多超市、饭店、火锅店、烧烤店。在推广时配合印制精美菜谱，每个酒店其实也想经常推出自己的新菜式，先放点样品品尝，后期进行长期配送，还可以线上推广等等。原文链接：创业案例：投资2万的小作坊，半年净赚15万，投资小，回本快的项目，普通人都能干

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